Крем-мед 700 грам - 0,5 л

КРЕМ – МЕД

До складу крем-меду увійшла суміш медових зборів: мед соняшниковий (більша його частина), мед різнотрав’я, мед акацієвий, мед із садів дерев, ріпаковий мед, мед польових квітів та інших рослин (в малих пропорціях).

Суміш різних медів за своєю консистенцією, та різним вмістом квіткового нектару, дозволяє створити новий, дуже ніжний та м’який за текстурою продукт, з приємними смаковими нотками та повітряно ніжною текстурою і ароматом.

В процесі приготування кожної нової партії сам крем-мед може трішечки змінюватися за смаком, якостями, консистенцією та кольором – від майже білого до ніжно жовтого.

Процес кремування – це інтенсивне збивання меду протягом досить тривалого часу, від п’яти до семи діб, за відповідної температури в приміщенні. Процес відбувається за допомогою спеціального пристрою, який перетирає та руйнує тверді кристали в структурі меду, що в подальшому перешкоджає процесу кристалізації і дозволяє ласощам зберігати в’язку кремоподібну консистенцію.

Перетирання кристалів бджолопродукту змінює відтінок класичного меду на більш світлий (колір залежить від вмісту різновидності медів, доданих до складу) – збитий мед нагадує масляний крем, маса насичується киснем, через що збільшується в об’ємі і стає більш ніжною схожою на текстуру крему чи повітряного суфле, а сам смак стає менш приторним.

Продукт є повністю натуральним, без додавання консервантів, барвників, цукру, глютену чи ГМО.

Зберігання: при температурі не вище +25ºС у сухому місці без потрапляння сонячних променів у щільно закритій тарі.