Шоколадні цукерки АСОРТІ 200 грам

Шоколадні цукерки «АСОРТІ»

СКЛАД:

ШОКОЛАД: молочний – медовий 55% (какао терте натуральне 30%, какао масло натуральне 25%, мед різнотрав’я домашній натуральний 20%, сухе молоко 25%); чорний (не гіркий) медовий 75% (какао терте натуральне 50%, какао масло натуральне 25%, мед різнотрав’я домашній натуральний 25%); RUBY 47,3% - рожевий шоколад бренду Barry Callebaut (какао масло, цукор, емульгатор – лецитин соєвий, молоко сухе (без додавання барвників та ароматизаторів)); білий шоколад Velvet 33,1% бренду Barry Callebaut (вміст какао продуктів - 33.1%, молочний жир - 6,3%, та знежирене молоко - 16,6%); молочний 33,6% - професійний кондитерський шоколад знаменитого бренду Barry Callebaut рецепта №823 (вміст какао продуктів - 33,6%, какао масло -30,2%, молочний жир - 6% та 15,8% - знежирене молоко)

ДОДАТКОВІ КОМПОНЕНТИ: Горіхи: волоський, фундук, мигдаль, кеш’ю, арахіс, бразильський, пекан – ретельно підібрані, обсмажені, змелені та цілі. Сухофрукти: манго, ананас, вишня (без кісточок), журавлина, памело – ретельно відібрані та порізані шматочками.

УПАКОВКА: суміш цукерок «Асорті» вагою 200 грамів запаковані в прозорий пакувальний пакет розміром 10 х 20 см, (32 мкм), для більш естетичного та презентабельного вигляду.

Наша суміш цукерок «Асорті», ручної роботи, має різноманітні форми (троянду, півкулю, квадрат, лайк, губки, листочки, мушлі, діаманти, серце та інші), забарвлення (одні цукерки дбайливо розмальована нашим майстром в ручну в кольорах веселки, інші мають свій природній колір, колір шоколаду з якого виготовлені), склад (в суміші налічується п’ять різновидів шоколадних виробів: молочний – медовий 55%; чорний (не гіркий) медовий 75% ; рожевий RUBY 47,3%; білий шоколад Velvet 33,1%,  та молочний 33,6% - рецептури №823), а також начинку (кожен шоколадний виріб в тій чи інші формі має три варіанти смаку: без начинки – тобто чистий шоколад; шоколад з цілим горішком, або ж з меленими горішками асорті; і останній вид приховує в собі один із смаків сухофрукту).

Яка форма цукерки чи її склад трапиться вам в суміші, невідомо навіть нам, проте зі стовідсотковою впевненістю скажемо, що всі п’ять видів шоколадних смаків в кожному, дбайливо зібраному пакетику ви обов’язково зможете скуштувати, і обрати для себе саме той смак, який можна буде придбати в будь-якій кількості в нашому інтернет магазині.

Хочемо додати ще одну не менш важливу інформацію. Як вже де хто з вас міг бачити, а де хто і запитував про те, що на деяких цукерках, здається, ніби то виступила волога, маленькі жовтуваті крапельки роси. «Що ж воно таке?» Не хвилюйтеся! Це всього лиш мікро краплинки меду, так як наш медовий шоколад є натуральним і не має у своєму складі жодних стабілізаторів чи компонентів які могли б поєднати «воду і олію в одне ціле», то на шоколадних виробах можуть проступати маленькі краплинки меду, які витискає з себе сам шоколад. Пояснимо: оскільки кристалічна решітка шоколаду досить тверда по своїй структура, на відміну від медової, то при застиганні вона з легкістю витискає з себе більш м’які компоненти, в нашому випадку це розтоплений мед, який на відміну від цукру навіть коли кристалізується, все одно залишається м’яким. Тому не хвилюйтеся і смакуйте без страху!

Про кожен шоколад можна також прочитати на сторінках нашого сайту в розділі: Товари та послуги/ Шоколад на меду.

Ще одним із плюсів нашого натурального шоколаду є те, що ви не зможете самостійно з’їсти його одразу весь, не тому, що він вам не сподобається, а тому, що завдяки своїй натуральності наш шоколад є досить ситним, на відміну від плиток з магазину. Декількох цукерок вам в повній мірі вистачить щоб насититися і задовольнити себе. Смачний, не звичний, один медовий інший професійний кондитерський з цукром! М’який та витончений смак шоколаду, що тане у роті, приємно лоскоче смакові рецептори, а хрумкий смак горішків змелених чи цілих, та різнобарвні відтінки смаків сухофруктів з легкою солодкуватою кислинкою додають нашому шоколаду грайливих та не звичних ноток. Ніжний, ароматний, він ідеально смакує з чаєм чи кавою, і чудово підходить до сухого напівсолодкого вина. Тому з почуттям гордості та якісно виконаної роботи можемо вас запевнити, що яскравих смаків та вражень вистачить на всю родину! Смакуйте з насолодою.

Зберігання: так як наш шоколад є натуральним, його рекомендовано зберігати в холодильнику, або ж при температурі не вище +18 градусів Сº у сухому місці без потрапляння сонячних променів.

Доповнення до складу:

БАРВНИКИ: для фарбування нашого шоколаду ми використовуємо жиророзчинні барвники фірм: “Chefmaster candy color (США)” – всі наявні кольори; “Confiseur (Україна)” – білий та чорний колір; та “Кондурин (Туреччина)” – золото та срібло, які за описом їх виробників відповідають всім харчовим нормам. (Більш детальну інформацію, таку як: опис, склад та інструкцію до їх застосування завжди можна знайти в інтернеті).

Барвники використовуються лише для зовнішнього покриття шоколадного виробу, тобто для глянцевого блиску поверхні. Співвідношення натурального какао масла, в якому розчиняється барвник, та самого барвника, в середньому складає 1 до 0,005 грама. Тобто на 1 кг какао масла ми використовуємо близько 5 грамів барвника (в залежності від фірми власника). А так як цукерка, чи плитка, чи будь-який шоколадний виріб фарбується тільки зовні і досить тоненьким шаром кольорового какао масла, то на 1000 грам шоколаду використовується приблизно 40 грамів вже пофарбованого какао масла в якому міститься близько 0,2 грами барвника. Іншими словами на 1 кілограм готового шоколаду припадає близько 0,2 грамів харчового жиророзчинного барвника.

Проте якщо ви бажаєте, на нашому сайті ви завжди зможете знайти шоколад без використання барвників. Вибір завжди залишається за вами.